Яблоки помыть, почистить, вынуть серединки, и чтобы не было никаких гнилых\побитых мест. Тонко порезать, сложить в тазик. Примерно 60% от массы яблок - сахара. Можно сначала еще чуть воды брызнуть, вдруг подгорит) А так все просто - ставишь на огонь и оно потихоньку готовится, можно помешивать периодически. И как только яблоки станут почти однородной, полупрозрачной янтарной массой, пора снимать.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2009-09-24 05:44 am (UTC)Тонко порезать, сложить в тазик. Примерно 60% от массы яблок - сахара. Можно сначала еще чуть воды брызнуть, вдруг подгорит)
А так все просто - ставишь на огонь и оно потихоньку готовится, можно помешивать периодически. И как только яблоки станут почти однородной, полупрозрачной янтарной массой, пора снимать.
Вкус детства)